大种---苗孵化厂-西彦孵化厂货源足-淮北大种---苗

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市场上的鸭肉大多是批量化养殖，食用掺有的混合饲料，口感差，大种---苗孵化厂，有腥骚味。烤鸭店，大种---苗价格，烧烤摊的更是速成鸭，过多，尽量都不要去吃。

散养鸭好，吃菜，谷物或者虫子，长的慢，运动量大，因此肉质鲜美，营养价值更高。

全番跟半番区别全番：头两侧长有鲜红肥厚的皮瘤，额头有点像鹅。但羽毛比鹅毛大粗。

肉厚嫩、骨脆，个头大，性温补，四季都能吃，适合煲汤。

头两侧有红色皮瘤半---：公番跟母家鸭的杂交品种，无皮瘤。

易养，大种---苗多少钱一只，生长快，肉---。适合炒着吃。

---的美味

茶树菇老鸭汤

材料：---，茶树菇，生姜

做法：

1，鸭肉放入沸水焯过，茶树菇温水浸泡15分钟；

2，将鸭肉，茶树菇，生姜放入高压锅炖半小时即可；

3，舀出后加少许盐。下图是团长的清炖鸭汤，味道也很清甜，做法同上。也可加草根，去湿气。南平，三明人的爱。香辣啤酒鸭

材料：鸭半只，啤酒（300ml），姜，大蒜，干红椒，八角，花椒，八角

做法：

1、---焯水沥干；

2、锅中放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味；

3、放入焯好水的鸭肉翻炒一下；

4、加入酱油，老油炒上色；

5、接着倒入啤酒，再放入 八角，淮北大种---苗，糖、盐，中小火炖煮40分钟。

6、40分钟后汤汁基本收干，出锅。